泰国大米的优缺点?

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泰国大米的优缺点?

2023-07-08 19:35:01 来源：南方养生网小 中

(资料图片仅供参考)

泰国大米优点：泰国香米有一股清新的香味，煮熟后更是浓郁，而白米清淡。

从外观来看外观：呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明状。粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米，米色纯白，很剔透。

从口感来讲的话：茉莉香米饭粒完整，柔软爽滑，软糯，而普通白米散硬一些。

种植季数：茉莉香米一年一季，普通白米一年多季。

缺点是，香，却并不是天然的。泰国香米之所以芳香扑鼻，是因为人工使该大米发生了基因突变，人为地改造了大米的DNA序列，泰国农业大学将多种香味基因合成到大米的基因里，其中主要的香味是由乙酰基吡咯啉散发出的，这种味道类似于露兜树叶的香味

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